RECEITINHAS DA THAI - SOPA DE CENOURA COM LARANJA

Olá pessoal, tudo bem com vocês!?

Em mais uma Receitinhas da Thai de hoje, venho trazer pra vocês uma sopa de cenoura com laranja de minha produção junto com umas amigas, feito na faculdade e ficou super gostoso! Vale a pena conferir essa receitinha mara, principalmente porque nesse tempo frio é bom a gente se esquentar com uma comidinha delícia e quentinha né!? Vem ver:

Sopa de Cenoura com Laranja – rendimento: 4 pessoas (volume 1081 mL)
INGREDIENTES	QUANTIDADE	UNIDADE
Manteiga s/s	50	Gramas
Cebola batida (média 70 gr)	1	Unidade
Cenoura em cubos	650	Gramas
Fundo claro	1	L
Suco de laranja	200	mL
Licor de laranja (opcional)	10	mL
Sal	Qb
Pimenta do reino branca	Qb
Creme de leite levemente batido	100	mL

1.    Numa panela grande, esquente a manteiga em fogo médio. 2.    Adicione as cebolas á panela. Reduza para fogo baixo. 3.    Cozinhe as cebolas por 15 min., até amaciarem e dourarem. 4.    Adicione as cenouras e o fundo claro. Leve para ferver. 5.    Tampe e reduza o fogo. 6.    Cozinhe até que as cenouras ficarem macias. 7.    Escorra os legumes, reservando o líquido. 8.    Num processador, triture os legumes junto com dois copos do líquido cozido. 9.    Volte o purê dos legumes para a panela. Misture o líquido restante. 10. Acrescente metade do creme de leite e mexa bem. 11. Misture o suco de laranja, o licor, o sal e a pimenta. 12. Cozinhe em fogo médio, até esquentar bem. 13. Sirva em prato fundo decorado com o restante do creme de leite.

Finalização da nossa sopa na faculdade:

E aí pessoal, gostaram? Já comeram ou já fizeram essa sopa? Comeriam? Me conta aqui nos comentários pra eu saber!!!

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Um beeeijo e fiquem com Deus!!!